القمح اللين
السماد المناسب لكل نوع من المحاصيل
تغذية وتسميد القمح اللين
يُعد القمح اللينTriticum aestivum L.) ) أكثر محاصيل الحبوب زراعةً في العالم، حيث يشكل أساس صناعة الطحن لإنتاج الدقيق المستخدم أساسًا في صناعة الخبز والمعكرونة الطازجة.
ويختلف عن القمح الصلب بكونه يحتوي على نسبة بروتين أقل وحبوب أكثر ليونة وطحنيه.
وتُقسم الأصناف المزروعة عادة إلى:
• قمح الخريف – الشتاء: يُزرع خلال شهري أكتوبر–نوفمبر.
• قمح الربيع: يُزرع في الربيع في المناطق التي تتميز بشتاء قاسٍ.
وعلى المستوى العالمي، تُعد الصين والهند وروسيا والولايات المتحدة من أكبر الدول المنتجة، بينما داخل الاتحاد الأوروبي تتركز أكبر المساحات المزروعة في فرنسا وألمانيا.
التوصيات الغذائية للقمح اللين
ينبغي أن تأخذ استراتيجية التسميد المتوازنة في الاعتبار تكلفة الأسمدة وخصوبة التربة الفيزيائية والكيميائية إضافة إلى التقييم الصحيح للمحاصيل السابقة واللاحقة في الدورة الزراعية.
تُعد الأسمدة العضوية - المعدنية فعّالة بشكل خاص في التسميد الأساسي، حيث تسهم المادة العضوية في تقليل فقدان النيتروجين بالغسل وتحد من تثبيت الفوسفور في التربة، مما يحافظ على توفره للنبات.
كما توفر الأسمدة الميكرو- حبيبية الموضعية (تسميد البداية) تأثيرًا سريعًا في الإنبات ونمو الجذور والتفريع (التفريخ)، مع الحاجة إلى كميات أقل من الفوسفور مقارنةً بالتسميد بالنثر.
توزيع المنتجات حسب المرحلة الفينولوجية – خط الشرق الأوسط
المنتجات المستخدمة في هذه المرحلة
دور الكبريت في جودة القمح
يستحق الكبريت اهتمامًا خاصًا لأنه عند دمجه مع النيتروجين يصبح عنصرًا أساسيًا لتحقيق إنتاجية مرتفعة وجودة عالية للحبوب. وبشكل خاص، يعمل الكبريت على:
• منع انخفاض الإنتاجية حتى في حالة عدم ظهور أعراض نقص واضحة
• تعظيم كفاءة استخدام النيتروجين
• تحسين جودة الحبوب ومحتوى البروتين
• زيادة حجم رغيف الخبز (+10–15% عند إضافة 50 كجم SO₃/هكتار)
• تقليل تكوّن الأكريلاميد أثناء عملية الخَبز
تجمع العديد من الأسمدة الحديثة بين النيتروجين والكبريت لضمان تغذية متوازنة للنبات. وقد أظهرت التجارب الحقلية وتجارب الخَبز أن التسميد الصحيح بالكبريت يساهم بشكل ملحوظ في زيادة حجم الرغيف وتقليل تكوّن الأكريلاميد (عند تطبيق 50 كجم SO₃/هكتار).
ولهذا السبب، تحتوي العديد من المنتجات الموصى بها ضمن البرامج التقنية لشركة FCP Cerea على الكبريت مدمجًا مع النيتروجين.
⬅️ إدراج الرسوم البيانية الثلاثة من الموقع السابق في صفحة القمح.
فيما يلي ستجد أكثر الاستراتيجيات فعالية للتسميد الصحيح للـقمح اللين، بهدف الحصول على محصول مناسب بشكل خاص لإنتاج خبز عالي الجودة.
هل تحتاج إلى مساعدة؟
Pre-sowing fertilization is essential to support the plant during the long winter period. An organo-mineral NP fertilizer such as Granoro ensures the availability of nitrogen and phosphorus throughout this time. For top dressing, applications are recommended during the tillering and stem elongation stages, depending on crop development. Cerea Slow 33, based on nitrogen (N) and sulfur (S), provides steady nutrition and is ideal for the first top dressing. Cereas 38 is recommended for the second application during stem elongation. The presence of sulfur enhances nitrogen uptake and efficiency.
Sulfur enhances nitrogen assimilation, improves grain quality, and helps produce bread with greater loaf volume and better technological properties. The presence of sulfur in fertilizers is therefore a key factor for optimal plant nutrition.
To further improve wheat quality, specific foliar products can be applied along with crop protection treatments. Giove Bio Gold, containing organic nitrogen and a high concentration of amino acids, promotes wheat growth and helps prevent stress. Leaf N, applied at the heading stage, supports grain filling and increases test weight.
Yes, pre-sowing fertilization is essential for improving crop yield. During the first weeks after germination, the plant relies on seed reserves, but without pre-sowing fertilization it remains undernourished through the long winter. Using an organo-mineral NP fertilizer such as Granoro offers several advantages: it improves soil structure, increases microbiological fertility, and provides phosphorus and nitrogen available over the long term—nourishing the wheat and supporting better tillering.