زراعة وتسميد الزيتون الزيتي
بالنسبة لأصناف الزيتون المخصصة لإنتاج الزيت، يهدف البرنامج الزراعي إلى زيادة تراكم الدهون (الزيت) في لبّ الثمرة، والذي قد يمثل في الظروف المثالية 10–30٪ من الوزن الطازج للثمرة، بالإضافة إلى تحسين عدد الثمار المنتجة.
تُعد شجرة الزيتون (Olea europaea) من الأشجار شديدة التحمل، إذ تتميز بقدرتها العالية على التكيف مع ظروف التربة والمناخ الصعبة، بما في ذلك الأراضي الفقيرة أو المنحدرة وكذلك فترات الجفاف الطويلة.
التوصيات الغذائية لشجرة الزيتون
تُعد إضافة المادة العضوية من أهم عناصر برنامج تسميد الزيتون، حيث تعمل على تحسين بنية التربة، وزيادة قدرتها على الاحتفاظ بالماء، وتعزيز التنوع الميكروبي في التربة، وتقليل انجراف التربة، كما تُعد مصدرًا بطيء الإطلاق للعناصر الغذائية.
ومن الضروري تعويض مخزون النبات سريعًا من خلال تزويده بالعناصر الكبرى التي يفقدها خلال عملية الحصاد. ويُنصح باستخدام الأسمدة العضوية-المعدنية، كما يمكن استخدام المنتجات المعدنية التي تحتوي على نسبة مناسبة من النيتروجين الأمونيومي لتعزيز استعادة النمو الخضري.
ومع ذلك، يجب تجنب الإفراط في استخدام النيتروجين لأنه قد يؤدي إلى انخفاض جودة الثمار وزيادة قابلية الإصابة بمرض عين الطاووس.
ومن بين العناصر الكبرى، يجب توفير البوتاسيوم بشكل مستمر حتى موعد الحصاد، نظرًا لدوره في تعزيز تراكم الزيت في الثمار. وخلال مرحلة ما قبل الإزهار، يمكن استخدام منتجات تحتوي على نيتروجين عضوي وتركيزات مرتفعة من الأحماض الأمينية لتحفيز الإزهار، مما يساعد على تقليل ظاهرة المعاومة والتخفيف من الإجهادات المناخية أو المرضية.
وبشكل عام، فإن بساتين الزيتون المخصصة لإنتاج الزيت — مقارنة ببساتين زيتون المائدة — تتحمل مستويات أعلى من النيتروجين، مما يسمح باتباع استراتيجيات تسميد تركز بشكل أكبر على زيادة الإنتاجية ومحتوى الزيت.
وفيما يلي ستجد أكثر الاستراتيجيات فعالية لتسميد الزيتون المخصص لإنتاج الزيت، بما يعزز نموًا خضريًا متوازنًا، وتحسن عقد الثمار، وزيادة إنتاج الزيت.
اضغط على الزر الأخضر لتحميل الملف التقني باللغة الإنجليزية، بينما الزر الثاني مخصص للنسخة الفرنسية.
PRESS THE GREEN BUTTON TO DOWNLOAD THE TECHNICAL LINE IN ENGLISH, BUTTON 2 IS FOR THE ONE IN FRENCH
APPUYEZ SUR LE BOUTON VERT POUR TÉLÉCHARGER LA FICHE TECHNIQUE EN ANGLAIS, LE BOUTON 2 POUR CELLE EN FRANÇAIS.
PRODUCT POSITIONING BY PHENOLOGICAL PHASE - MIDDLE EAST LINE
في حالات الإصابة بالكلوروز الناتج عن نقص الحديد، نوصي باستخدام Nano.T Fe عن طريق الجذور، على أن يتم تحديد الجرعة وفقًا لمؤشر الكلوروز المرتبط بالحديد في التربة.
ولتعزيز قوة النبات وزيادة مقاومته للإجهادات الحيوية وغير الحيوية، نوصي باستخدام NanoT.Cu رشًا ورقيًا كل 15 يومًا ابتداءً من مرحلة النمو الخضري.
وفي الترب المالحة أو الصودية أو الجيرية ذات الرقم الهيدروجيني القلوي، يُنصح بإضافة CALCITO بمعدل 10 لتر/هكتار كل 25–30 يومًا.
ولتهيئة بيئة مناسبة للحفاظ على صحة الأوراق والبراعم والثمار، يُنصح باستخدام Nano.T Total .
التحديات الرئيسية في زراعة الزيتون الزيتي
يمثل انتشار بكتيريا Xylella fastidiosa أخطر تهديد صحي نباتي لزراعة الزيتون في العديد من المناطق الإيطالية.
ومن المشكلات المهمة الأخرى في إنتاج زيت الزيتون مرض عين الطاووس (Peacock Spot)، وهو مرض فطري تسببه Spilocaea oleaginea. يظهر على شكل بقع دائرية رمادية أو خضراء داكنة على الأوراق، تحيط بها هالة صفراء بأحجام مختلفة. وعند انتشاره بشكل واسع فإنه يؤثر سلبًا على عملية التمثيل الضوئي. لذلك تُعد المعالجات الوقائية القائمة على النحاس ضرورية للحد من انتشار العدوى.
ومن التحديات المهمة أيضًا ظاهرة المعاومة (Alternate Bearing)، خاصة في البساتين التي لا تتم إدارتها غذائيًا بشكل صحيح.
هل تحتاج إلى مساعدة؟