Perché la barbabietola da zucchero ha bisogno di nutrienti mirati?
La barbabietola da zucchero (Beta vulgaris) è una coltura esigente dal punto di vista nutrizionale, con forte richiesta di macro e micronutrienti soprattutto durante le prime fasi di crescita vegetativa. La disponibilità di nutrienti nel terreno influenza direttamente la resa in radici e il contenuto di saccarosio (polarizzazione).
Per ottenere rese elevate occorre valutare il fabbisogno di nutrienti complessivo basandosi sulle analisi del terreno e affidandosi alle indicazioni dei tecnici dello zuccherificio.
In genere non si rilevano carenze di potassio nel terreno ma nel caso fossero presenti vanno assolutamente compensate perchè si tratta di un elemento che viene assorbito in abbondanza.
Fertilizzazione di base (pre-semina) e nutrizione in copertura
La concimazione di fondo prima della semina è essenziale per assicurare nutrienti disponibili che saranno assorbiti dopo la germinazione dei semi:
- Fosforo e potassio vengono normalmente incorporati nel terreno durante la lavorazione pre-semina.
- L'Azoto in presemina, in quantità moderate, permette di sostenere lo sviluppo nelle primissime fasi della pianta. L’uso di concimi organo minerali consente di apportare parte dell’elemento in una forma a lenta cessione.
Nel periodo successivo, la bietola continua ad assorbire nutrienti intensamente: soprattutto azoto e potassio nelle fasi di crescita delle foglie e di accumulo di zucchero.
🌿 Strategia operativa in questo periodo
A fine inverno, quando si prepara il terreno e si avvicina la semina, è utile effettuare analisi del terreno per definire la fertilizzazione più adatta e di conseguenza apportare i macronutrienti che serviranno alla coltura, anche in relazione alla resa attesa, specialmente i meno mobili come P e K. Dando parte dell’azoto in presemina si sostiene la coltura nelle prime fasi.
I nostri consigli nutrizionali nelle prime fasi:
- Pre-semina: Flex alla dose di 300-500 kg/ha
- Alla semina della barbabietola consigliamo l’utilizzo di Cereaphos (localizzato) alla dose di 150-200 Kg/ha
- Allo stadio di 2-3 foglie vere suggeriamo di applicare CereaSlow 33 (in copertura) alla dose di 100 Kg/ha.
n.b.: dosi indicative, per l’apporto di azoto contattare il proprio tecnico dello zuccherificio