Condizioni di coltivazione dell’asparago e criticità
L’asparago può garantire una buona redditività per oltre un decennio ed è abbastanza tollerante alla siccità e alle variazioni termiche; inoltra dal punto di vista nutrizionale è ricco di fibre, vitamine A e C, antiossidanti e minerali, con basso contenuto calorico; questo ultimo aspetto è quello che ne sta determinando la crescita sul mercato globale dove può arrivare fresco, surgelato, in conserva oppure trasformato.
Una particolare attenzione deve essere rivolta alla difesa da funghi, insetti e lumache/limacce pertanto è opportuno creare ambienti favorevoli a mantenere sani foglie, germogli e frutti.
I consigli nutrizionali per l’asparago
L'asparago necessita di riserve accumulate superiori a quelle effettivamente prelevate e la fertilizzazione va pianificata correttamente per ottimizzare l’assorbimento. In ogni caso oltre ai macroelementi può essere opportuno stimolare l’apparato radicale con prodotti a base di amminoacidi e fornire ferro e magnesio per stimolare la fotosintesi.
L'asparago presenta anche esigenze moderate ma specifiche per il boro per contrastare il disseccamento dei turioni. Infine il calcio resta un elemento importante per migliorare la consistenza del prodotto.
Di seguito potrai trovare le strategie più efficaci per una corretta concimazione degli ASPARAGI.
POSIZIONAMENTO PRODOTTI PER FASE FENOLOGICA LINEA TRADIZIONALE
Prodotti utilizzati in questa fase
Per problematiche di clorosi ferrica si consigliano di interventi con Nano.T Fe per via radicale. Dose in funzione dell'indice di potere clorosante del terreno.
Per rinforzare e rendere la pianta più resistente a stress biotici e abiotici si consiglia l'utilizzo di Nano.T Cu fogliare ogni 15 gg da sviluppo vegetativo in poi.
In terreni salini, sodici, calcarei con pH alcalino aggiungere CALCITO alla dose ogni 25-30 giorni.
Per creare ambienti favorevoli a mantenere sani foglie, germogli e frutti utilizzare Nano.T Total
POSIZIONAMENTO PRODOTTI PER FASE FENOLOGICA LINEA BIO
Prodotti utilizzati in questa fase
Per problematiche di clorosi ferrica si consigliano di interventi con Nano.T Fe BIO per via radicale. Dose in funzione dell'indice di potere clorosante del terreno.
Per rinforzare e rendere la pianta più resistente a stress biotici e abiotici si consiglia l'utilizzo di Nano.T Cu BIO fogliare ogni 15 gg da sviluppo vegetativo in poi.
Hai bisogno di assistenza?
Coltivazione, qualità e nutrizione dell’asparago
L'asparago rappresenta una delle colture orticole di maggior valore economico a livello globale, con un mercato previsto in ampia crescita nei prossimi anni. La Cina è il produttore principale produttore e esportatore seguita dal Perù. In Europa il primo produttore è la Germania, l’Italia conta comunque una posizione di rilievo grazie alle coltivazioni di asparago che si concentrano principalmente in Puglia, Veneto ed Emilia-Romagna, ed ha produzioni di prestigio riconosciute anche all’estero.
L’asparago è una coltura che va curata e preparata subito dopo la fine delle raccolte (preparazione per l’anno successivo, accumulo sulle radici delle sostanze nutritive). Per assicurare delle piante ben nutrite, con conseguenti produzioni di pezzatura interessante, è importante, se non fondamentale, iniziare da subito a fare le fertirrigazioni (che prolungheremo fino a settembre) seguendo dei piani di nutrizione ben specifici e mirati, frazionando l’apporto dei nutrienti seguendo il principio “poco ma spesso”.
l’asparago è una coltura molto esigente dal punto di vista nutrizionale e al contempo è una coltura che ama la sostanza organica. perciò torna utile e fondamentale l’utilizzo di concimi granulari organo-minerali, ricchi di sostanza organica di qualità e di acidi umici che assicurano una totale assimilabilità e disponibilità degli elementi nutritivi (Jolly, Vinfrutto Star)
Asparagi belli colorati sono un plus in fase di vendita del prodotto; per ottenere turioni di un verde intenso e brillante è importante assicurare alla pianta una riserva di elementi specifici che concorrono alla colorazione (ferro e magnesio). Quindi nelle fertirrigazioni estive (giugno-settembre) è importante prevedere l’utilizzo di prodotti ricchi di questi due elementi nutritivi sempre frazionando il loro apporto durante tutta l’estate (Nano.T Fe, Nano.T Fe Bio, Febo Mix).