La estrategia europea “Farm to Fork” tiene como objetivo reducir al 50% el empleo de agrofármacos, disminuir al 20% la utilización de fertilizantes químicos y, al mismo tiempo, aumentar la superficie agrícola utilizada (SAU) destinada a la producción ecológica.
La agricultura ecológica en Italia
El Informe 2020 del Sinab (Sistema de ingformación nacional sobre la agricultura ecológica) releva un aumento del terreno destinado al cultivo ecológico del 2% respecto al 2019. Italia alcanza así, en los últimos 10 años, 1.993.236 hectáreas representando un aumento del 79%, con un número de operadores igual a 80.643 y un incremento del 69%. Sólo en el 2019 la incidencia del ecológico en nuestro país ha llegado al 15,8% de la SAU nacional. Estos datos confirman no sólo la importancia de las producciones en ecológico, sino también una posición de Italia sobre la media europea (nel 2018 igual al 8%).
Los cultivos que representa más del 60% de la producción ecológica en nuestro país se dividen principalmente en 3 grandes categorias: prados para pastos (551.074 ha), cultivos forrageros (396.748 ha) y cereales (330.284 ha). No de menor importancia las superficies invertidas en ecológico de olvar (242.708 ha) y viñedo (109.423 ha).
Entre las regiones con el número más elevado de operadores en ecológico encontramos Sicilia con 10.569 unidadesl, seguidas de Calabria con 10.576 unidades y por último Puglia, con 9.380 unidades. Otras Regiones como Marque y Veneto han registrado un aumento en el último año del 32% y el 13% respectivamente.
También el consumo de los productos ecológicos ha mostrado un incremento del 4,4% superando los 3,3 billones de euros (fuente ISMEA). Los productos principales son aquellos del mercado freesco: hortalizas (+7,2%) y fruta (+2,1%), Además, durante el lockdown, ha habido un notable aumento de la compra de harinas ecológicas del 92%.
Es evidente por tanto, la tendencia hacia otra concepción en la producción de alimentos, que se refleja de consecuencia también en la industria de la producción de fertilizantes.
Con el fin de contribuir al logro de los objetivos definidos por la UE, Cerea FCP quiere contribuir ofreciendo a los agricultores una gama de productos para el cultivo ecológico. Gracias a nuestra actividad interna de Investigación y Desarrollo, hemos trabajado intensamente para obtener formulaciones eficaces, registradas en ecológico, que garanticen una nutrición vegeta de altísimo nivel.
Cultivar bien para comer mejor
La línea de productos ecológicos desarrollada por Cerea FCP comprende productos divididos en tres grandes categorias: granulados/pellet, microgranulados y líquidos:
- Organic: es el nombre que hemos dado a nuestra familia de productos granulados permitidos en ecológico. Al interior de esta gama hemos desarrollado formulaciones orgánico-minerales y orgánicas, de alta calidad e ideales para el abonado de fondo y cobertera de todos los cultivos.
Se caracterizan por la presencia de nitrógeno orgánico de origen biológico que garantiza la lenta liberación de este elemento en el terreno, evitando pérdidas de lixiviación con un aporte continuado en el tiempo. Además, proporcionan sustancia orgánica y microorganismos que enriquecen el suelo y mejoran su estructura.
- Power: en esta línea encontramos productos permitidos en agricultura ecológica. Se trata de formulaciones orgánico-minerales a base de materias primas de alto valor cualitativo y en formato en microgránulos, preparados para ser utilizados en pequeñas dosis y aplicar la técnica starter a la siembra o al trasplante. Son productos caracterizados por una granulometría considerablemente menor respecto a otro granulados, permitiendo su aplicación directamente a la siembra y a bajas dosis sin crear fitotoxicidad.
- Futura: esta familia está formada por productos eespeciales, principalmente líquidos, que desempeñan una acción estimulante en el interior de la planta. Formulaciones a base de meso y microelementos unidos a moléculas naturales (aminoácidos y ácidos húmicos por ejemplo), que estimulan los procesos fisiológicos naturales de las plantas, promoviendo su crecimiento y productividad, aumentando su tolerancia a las situaciones de estrés abiótico e incrementando la eficiencia del uso de los fertilizantes (producir más alimentos empleando menos recursos).
Proyectos que hablan de nosotros
A través de tesis de graduación o proyectos con la Universidad e Institutos Técnicos, los productos de cerea FCP se proponen en la realización de distintas pruebas, gracias a las cualq es tenemos también la posibilidad de evaluar, una vez más, la eficacia y el empleo de nuetras fromulaciones.
En este caso os mostramos la tesis de una alumna del Instituto Agrícola con sede en Buttapietra (VR) durante la campaña 2019-2020. El producto estudiado ha sido Power BioAger, formulación orgánico-minerla microgranulado permitido en agricultura ecológica. Se trata de una prueba llevada a cabo en un campo de trigo duro ecológico en Asparetto de Cerea (VR). La finca se ha dividido en tres áreas donde se han efectuado tres tipos de abonado. Dos han sido abonadas aplicando la técnicas Starter: método que permite poner en contacto directo la semilla con el fertilizante. Esto es posible porque los pesos específicos de la semilla y el microgránulo son muy parecias, garantizando homogeneidad entre la cantidad de semillas y de fertilizante aplicada.
A la izquierda en verde, está represendado el Test 1 donde se ha hecho una siembra directa con una dosis de 100 kg/ha de power BioAger.
La zona azul representa el Testigo que sigue el protocolo típico de la finca (sin abonado de fondo/siembra).
Por último el área roja a la derecha representa el Test 2, es decir, siembra directa con 50 kg/ha de Power BioAger.
Anteriormente se ha realizado un análisis del terreno a través de un laboratorio acreditado que ha mostrado los siguientes resultados:
En la tabla siguiente, se ha especificado las laboraciones del terreno y los medios técnicos utilizados en last res zonas. La diferencia entre el Testigo y los Test 1 y 2, ha sido únicamente a la siembra, de modo que en el Testigo no se ha realizado ningún abonado y los Test se han abonado con cantidades distintas del mismo fertilizante ecológico (Power BioAger) como se ha dicho antes.
Cuarenta y siete días después de la siembra, se han sacado fotos que mostraban el trigo germinado y su aparato radicular donde se evidenciavan notables diferencias entre los Test y el Testigo.
Sucesivamente, a la espigatura se ha medido la altura de 10 plantas de cada test y contado el número de espigas por metro cuadrado. A continuación, durante la cosecha se ha llevado a cabo una estimación por hectárea del rendimiento de los tres casos en estudio y los resultados son: 26 quintales en el Testigo, 32 quintales en el Test 1 e 36,5 quintalees en el Test 2 (gráfico 3).
Más tarde, en el laboratorio agronómico de Cerea FCP, hemos efectuado un análisis para recavar el peso de mil semillas (g) y el peso específico aparente (kg/hl).
La humedad del trigo en el momento de la cosecha era de un 17%. Luego, el trigo se ha secado y el porcentaje de humedad sucesivo ha sido del 12%, lo que supone una pérdida de producto del 3%.
Conclusiones
De los resultados obtenidos se evidencia que con el empleo de Power BioAger en el abonado starter a la siembra, se han registrado rendimientos por hectáreas más altos con una calidad del producto superior: peso de las semillas más alto, peso específico aparente mayor. Desde el punto de vista del desarrollo vegetativo se ha observado un aparato radicular más desarrollado y una altura de las plantas mayor con más espigas por metro cuadrado (el doble respecto al Testigo en el Test 1).
La dosis pos hectárea que ha ofrecido mejores resultados en términos de producción, ha sido el Test 2 (36,5 ql/ha). El Test 1 (100 kg/ha) ha dado al cultivo una predisposición mejor en las fases iniciales (más plantas por m2), favoreciendo un óptimo macollaje pero que se ha traducido en producción desde el momento en que, en las fases de encañado y maduración, no ha sido sostenida por una nutrición adecuada.
Emplear productos de calidad con las mejores tecnologías tiene como objetivo producir más con menores recursos. La estrategia Farm to Fork pone objetivos desafiantes y la labor del sistema agrícola y de toda la cadena, será aquella de innovar y perseguir un desarrollo siempre más sostenible.