Nutrizione del broccolo: strategia mirata per corimbi sani e compatti
Molto importante nella coltivazione del broccolo è ottenere “teste” di qualità; questo significa che esse devono essere: compatte e serrate, sane e prive di macchie, dal colore intenso, pesanti e con una lunga durata di conservazione post-raccolta.
L’obiettivo è quello di fare rese elevate di qualità con le varietà medio-tardive che affrontano generalmente condizioni climatiche/colturali/ambientali difficili.
Concimazione del broccolo: come supportare la formazione di infiorescenze di qualità
Il broccolo è una coltura con elevate esigenze nutrizionali, soprattutto nelle fasi che precedono la formazione del corimbo. Una nutrizione equilibrata consente di sostenere lo sviluppo vegetativo e di favorire la produzione di infiorescenze compatte e omogenee.
Azoto, fosforo e potassio: gli elementi chiave
Durante l'accrescimento vegetativo il broccolo richiede una buona disponibilità di azoto per sviluppare rapidamente foglie e biomassa. Il fosforo favorisce l'attività radicale e i processi energetici della pianta, mentre il potassio contribuisce all'efficienza fisiologica e alla resistenza agli stress.
Con l'avvicinarsi della formazione dell'infiorescenza, il potassio assume un ruolo ancora più importante, aiutando la pianta a dirigere le risorse verso il corimbo e migliorandone consistenza e qualità commerciale.
Tra gli elementi secondari e i microelementi, calcio e boro meritano particolare attenzione. Il calcio contribuisce alla robustezza dei tessuti e alla qualità finale del raccolto, mentre il boro è fondamentale per il corretto sviluppo dell'infiorescenza e per prevenire alterazioni fisiologiche che possono compromettere il valore commerciale del prodotto.
Gestione nutrizionale
Per ottenere risultati ottimali è consigliabile distribuire i nutrienti in modo graduale durante il ciclo colturale, adattando gli apporti alle diverse fasi di sviluppo. Anche una gestione irrigua regolare è essenziale, poiché favorisce l'assorbimento degli elementi nutritivi e limita gli stress che possono influenzare negativamente resa e qualità.
Di seguito il nostro protocollo per i trapianti autunnali
Concimazione di fondo:
BLURAIN 300-350 Kg/ha o BLU ACTIVE (350-400 Kg/ha)
Dopo 10 giorni dal trapianto:
VERV N9 20 l/ha + LEAF P-Ca 10 l/ha (Fertirrigazione)
Dopo 25 giorni dal trapianto:
VERV N9 20 l/ha + LEAF P-Ca 10 l/ha+LEAF N-FAST 20 l/ha (Fertirrigazione)
Metà ciclo (circa 50 giorni dal trapianto):
EVOLUTION 56 150-200 kg/ha
Dopo 75 giorni dal trapianto (circa 15-20 giorni dalla raccolta) :
LEAF P-Ca 10 l/ha+LEAF N-FAST 20 l/ha +CALCITO 10 l/ha (Fertirrigazione)
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