В связи с высокими требованиями рынка и необходимостью производства качественных продуктов питания сельхозпроизводители должны быть обеспечены эффективными техническими средствами, которые способны удовлетворить растущее потребление, не компрометируя при этом безопасность здоровья и окружающей среды.
Значение плодоовощного производства в Италии
По данным Евростат, в 2018 году Европа (28 стран) произвела около 12 % мирового производства плодоовощной продукции (47,9 млн. тонн фруктов и 57,8 млн. овощей). Испания и Италия являются самыми крупными производителями в европейской плодоовощной отрасли (9,8 и 6,9 млн. тонн соответственно). Эти два рынка покрывают приблизительно 34 % всего европейского производства (46,8 млн тонн).
Основной производственной культурой в 2018 году в ЕС был томат -16,7 млн. тонн, за ним лук - 6,3 млн. тонн и морковь - 5,3 млн. тонн. Испания – лидер по производству фруктов - 14,2 тонн, за ней идет Италия – (10,5 тонн) и Польша (5,84 тонн) [1].
Италия, наряду с Испанией, является основным производителем и экспортером плодовоовощной продукции в Европе. Благодаря разнообразию климатических условий, в стране представлена широкая гамма продуктов; очень популярно традиционное культивирование яблок и груш в зонах с умеренной температурой, также Италия знаменита производством косточковых и овощных культур высочайшего качества, таких как томаты и баклажаны.
[1] Источник European Statistics Handbook – FRUIT LOGISTICA 2019 проверен 10/03/2021
В последние годы (2014-2018) наша Страна произвела около 10 млн. тонн фруктов и 7 млн. тонн овощей. Треть фруктов и 12 % овощей были экспортированы в Германию, Францию и Австрию, 15 % предназначены для интернационального экспорта. Италия занимает 9 место по экспорту свежих овощей и в 2018 достигла 1,5 млрд EURO. Основные культуры: томаты, салат, (особенно IV гаммы) и капустные культуры. (Источник: Ismea по данными UN-Comptrade ITC).
Италия занимает 4 место по экспорту переработанных овощей (в 2018 году - 2,2 млрд. ЕВРО), с 2014 по 2018 год ежегодный прирост составил 2,4%. Основная продукция: мякоть томатов, очищенные томаты (42%), протертые томаты и томатная паста концентрат (29%). Основные направления: Германия, Великобритания, Франция, США и Япония.
(Источник UN-Comptrade ITC)
Cerea FCP за качественную плодоовощную продукцию
Тщательно подобранная гамма продуктов для плодоовощного производства состоит из четырех крупных категорий: минеральные и органо-минеральные микрогранулированные, органо-минеральные гранулированные, порошковые и жидкие микроэлементы, биостимуляторы.
- Power: линейка минеральных и органо-минеральных составов в микрогранулированном формате (0,7-1,7 мм или 1-2 мм). Это семейство предлагает широкий ассортимент продуктов, которые могут использоваться как в органическом, так и в традиционном сельском хозяйстве. Гранулометрия данного продукта позволяет применять его при пересадке, прямой контакт с растением, а для картофеля: контакт с семенем или посадочным клубнем (техника стартер) не вызывает фитотоксичности. Применяется в небольших дозах и безопасно для окружающей среды.
- Fert e Fert Premium: гамма гранулированных органо-минеральных продуктов, которые содержат высококачественные органические матрицы с высокой питательной ценностью. Входящие в состав гуминовые кислоты способствуют мобилизации и впитыванию питательных элементов. Органические вещества обогащают почву и улучшают ее структуру. Fert Premium содержат оксид калия, они идеальны для культур чувствительных к хлору и в ситуациях повышенной солености почвы.
- Reactive: линейка которая состоит из жидких и порошковых продуктов, идеальных для фертигации и листовой подкормки. Входящие в их состав мезо и микроэлементы, предупреждают возникновение повреждений из-за недостатка в питании и гарантируют растению сбалансированное питание. Некоторые из продуктов данной линейки допустимы в органическом земледелии, входящие в их состав карбоновые кислоты или гуминовые/фульвокислоты способствуют перемещению веществ и повышают их впитывание.
- Futura: линейка жидких продуктов, содержит активные органические вещества, которые оказывают стимулирующее действие. Активизируют физиологические процессы и естественную устойчивость растения, способствуют росту корневой системы, что повышает впитывание питательных элементов и помогает растению противостоять абиотическим стрессам. Биостимуляторы линейки Futura содержат аминокислоты, экстракты водорослей и гуминовые/фульвокислоты.
Опытное поле, картофель Новэлла ди Сиракуза
В провинции Сиракузы выращивают Patata Novella di Siracusa, это типичный сицилийский сорт картофеля, который составляет часть P.A.T. (Традиционные Пищевые Продукты). Это картофель с желтой мякотью, тонкой и гладкой кожурой желтого цвета, размер среднекрупный, форма овальная продолговатая.
Средняя урожайность около 330 ц/га, производственный цикл: ноябрь (посев) - март (сбор).
В течении производственного сезона 2019/2020 был проведен опыт с применением двух продуктов:
- Super Power extra микрогранулированный продукт линейки Power
- StimUp биостимулятор линейки
Описание продуктов:
Super Power Extra, комплексное минеральное микрогранулированное NP удобрение (гранулометрия 0,7-1,7 мм), с высоким содержанием растворимого фосфора, соотношение азота (аммиачного) фосфора 1:3. Применяется при посеве, прямой контакт с семенем.
В состав Super Power Extra входят: кальций, бор, железо и цинк, элементы, которые необходимы растению с первых фаз развития.
StimUp, биостимулятор ризосферы на основе гуминовых и фульвокислот с низким молекулярным весом. Его действие заключается в том, что он стимулирует естественную выработку гормоноподобных веществ, увеличивает деление клеток апикальных меристем и способствует развитию корневой системы и клубнеобразованию.
Материалы и методы
- Предприятие в Порто Коммерчиале Аугуста
- Площадь: 1 га
- Период посева: ноябрь 2019
- Электропроводность и pH воды для ирригации: 1800 µS/cm, pH3
- Жесткость воды (средняя): 120-150 ºF
- Среднее значение Na > 300 мг/л, среднее значение бикарбонаты > 200 мг/л
Применение:
Опыт Cerea FCP:
- Основное внесение: органо-минеральное удобрение с высоким содержанием фосфора.
- Локализированное внесение удобрений в борозду посева с Super Power Extra 40 кг/га
- StimUp при посеве 100 мл/га
- StimUp листовая на стадии клубнеобразования 100 мл/га
Опыт ТЕСТ:
- Основное внесение: органо-минеральное удобрение с высоким содержанием фосфора.
- Фертигация Splinker с использованием биостимуляторов (водоросли и гуминовые кислоты)
21 февраля 2020 были сняты первые показатели (выкопаны два растения на каждой опытной делянке). Результаты указаны в таблице 2:
На опытной делянке Cerea FCP наблюдалось отличное развитие корневой системы, проросло больше корневых волосков и клубней (10+4), хотя форма и калибр были не полностью однородны. Даже несмотря на утренние заморозки, листовой аппарат был хорошо развит: компактный, крепкий, листки плотные и ярко-зеленого цвета, стебли толще.
На делянке ТЕСТ корневая система была хорошо развита, но наблюдалось меньшее количество корневых волосков и клубней (9 + 1), калибр и форма были однородны. Отличное развитие листового аппарата, но, по сравнению с делянкой Cerea FCP, количество поврежденных листков, вследствие заморозков, было немного выше. Положение растения было более раскрытым и менее компактным, листки средней плотности, типичный окрас.
Сбор урожая 09/04/2020. Были отобраны пробы (в 10 м2). Полученные результаты указаны в Таблице 3.
Выводы
Проведенные наблюдения и собранные данные показали, что опытная делянка Cerea FCP, на которой было произведено внесение удобрений Super Power Extra при посеве и StimUp, показала отличные результаты: лучшее развитие корневой системы, более компактное и крупное растение. Клубней при сборе показал больший вес и однородный калибр. Даже несмотря на то, что количество отходов было немного выше, по сравнению с делянкой ТЕСТ, товарная урожайность с гектара показала высокий результат. Применение StimUp на стадии формирования клубней способствовало их удлинению и уменьшило количество отходов. Кроме того, по сравнению с делянкой ТЕСТ, растения пострадали меньше от стресса, вызванного заморозками и быстро восстановились.
Проведенные опыты подтверждают, что правильное внесение удобрений при посеве (техника стартер) и корректное использование биостимулятора способствуют: равномерному развитию, большей выносливости растения, увеличивают клубнеобразование, повышают качественные и количественные показатели урожайности с гектара.